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L’alba che abbraccia il mare. Il rumore delle barche che rientrano in porto. Il profumo del mare e il silenzio che ti circonda. Queste sono alcune emozioni che Senigallia regala di prima mattina, il bello di andare al porto e vedere il pesce appena pescato, il pescatore che da consigli culinari. La realtà di tutti i giorni che pochi conoscono.
Spesso i luoghi si conoscono attraverso le cose più semplici. Come una passeggiata dietro casa, su per i sentieri che passano in mezzo al bosco e portano alla cima del Monte Rotondo. L’idea è arrivare dove lo sguardo spazia dal mare Adriatico agli Appennini, fermandosi sulla Gola di Frasassi da una parte e sul Castello di Frontone dall’altra. E, per premiarci dopo la salita, mentre saremo lì a contemplare il panorama seduti sulle rocce, assaggeremo qualche stuzzichino locale, giusto per riprendere le forze prima del rientro e per dare soddisfazione anche al palato…
Ippazio e Desdemona non sono due personaggi da fumetto, né i protagonisti di un fantasy medioevale. Sono persone reali, salentine, sposate da 40 anni, gentili, che amano la terra in cui vivono e da cui ricavano i frutti che poi trasformano in cibo tradizionale. Cosa dunque di più stimolante per conoscere il Salento che una giornata in loro compagnia?
Avrete la possibilità di assaggiare i buoni prodotti della cucina tradizionale, conoscere le tradizioni del luogo, scoprire le bellezze incontaminate del paesaggio attraverso percorsi rurali, costeggiando muretti a secco, visitando pajare e ammirando le acque limpide dove il Mar Adriatico si sposa con lo Jonio.
